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주방가전의 핫템 에어프라이어!  
①먼저 골라보고 ②직접 써본 후  
노써치가 소비자를 대신해  
에어프라이어 A to Z! 모든 것을 알려드립니다.

20개 이상의 에어프라이어를 직접 써보며 가장 궁금했던 것은 아래 2가지였습니다.
1)조리성능에 차이가 얼마나 있을까? 2)비싼 제품은 '녹'이 슬지 않을까?

노써치에서 에어프라이어를 어떻게 선택해야 하는지 하나씩 알려드릴테니 나한테 맞는 에어 프라이어를 골라보세요.

튀김기를 연상시키는 에어프라이어는 마케팅 용어에 가깝습니다. 강한바람으로 200도의 열이 내부를 순환하며 음식을 익히는 컨벡션(대류) 오븐의 방식과 동일하지만 좀 더 빠르고 좀 더 작은 쾌속 미니오븐으로 생각하는게 가장 정확합니다.

거의 모든 재료의 조리가 가능해 쓰면 쓸수록 만족도가 높아지는 특징이 있습니다.
오븐과 유사하지만 사용은 전자레인지처럼 간편하여 망설여졌던 다양한 요리를 손쉽게 누구나 할 수 있다는게 장점입니다. 하지만 일부 요리 실력자들은 오븐 대비 장점이 없다라는 의견도 있으며 주로 오븐사용 자체에 부담감이 있는 사용자들에게 데일리한 요리범위가 넓어져 만족도가 매우 높습니다.

기름기가 많거나 이미 튀겨진 냉동식품등에 최적화되어 있으며 음식에 따라 정통적인 조리방법의 70~80% 수준의 맛을 내거나 특유의 맛을 내기 때문에 맛에 대한 만족도는 개인차가 있습니다. 기름에 직접 튀기는것과는 확실히 다른 종류의 맛입니다.

(1)손질방법(별도 기름칠, 기름칠 양등) (2)조리방법 (조리 중간 뒤집기,흔들기, 온도 및 시간세팅등) (3)적절한 조리양(꽉 채우지 않고 뜨거운 공기가 구석구석 닿을 수 있을 정도)에 따라 맛이 크게 달라지기 때문에 노하우가 쌓이면 쌓일수록 만족도가 높아집니다.

보통 용량은 2~6L이며 크기는 6~10인용 밥솥크기와 둘레는 비슷하지만 높이가 5~10cm 정도 큽니다.
재료를 빡빡하게 채우거나 2~3겹으로 쌓을 경우 익힘정도가 불규칙해져 조리시간이 길어집니다.
이 경우 맛이 떨어질 뿐만 아니라 더 많이 뒤집고 흔들어야 하기 때문에 장점인 조리 편의성까지 떨어져 재료가 겹치지 않게 1겹으로만 조리하는 것이 가장 좋으며 절반 이상 채우지 않는 것이 좋습니다.

용량이 클수록 한꺼번에 많은 양을 조리할 수 있고(좌) 동일한 양을 더 빠르게 조리(우)할 수 있기 때문에 많은 사람들이 큰 용량을 추천합니다.
작은 용량은 1회 조리양이 부족하여 조리의 편의성이 떨어질 수 있습니다. 최근 5L급 제품이 대거 출시되며 기존 2~3L급에서 교체를 하는 경우도 많이 있습니다.

녹 발생의 주원인은 세척후 물기제거가 잘 되지 않아 부식되는 것으로 특히 물기가 오래 남아있는 나사 접합부에 쉽게 발생하기 때문에 세척후 자연건조가 아닌 공회전으로 신속히 물기를 제거해 주어야 녹을 방지할 수 있습니다.
동일 모델에서도 사용습관에 따라 녹 발생 및 코팅 벗겨짐 문제가 발생할 수도 발생하지 않을 수도 있습니다.
고가의 브랜드일수록 이러한 문제가 발생할 확률은 적어지긴 하지만 빈도차이일뿐 녹 발생의 위험성은 모든 브랜드 제품에 있기 때문에 “녹” 때문에 무조건 고가 브랜드구입을 고민하기보다는 어떤 제품을 선택하든 올바른 세척관리를 하는 것을 추천합니다.

동일한 양의 열을 동일한 시간동안 얼마나 효과적으로 구석구석 순환→전달시키느냐가 중요한데 이는 내부구조가 영향을 끼칩니다.
반듯한 사각형태의 내부(우)보다 둥글거나 유선형의 내부구조(좌)가 적용된 제품들이 상대적으로 공기순환을 촉진시켜 조리시간, 균일한 익힘등에 유리한 측면이 있습니다.

원리자체가 간단하여 앞서 설명한 내부구조 설계로 성능을 향상시키는데 한계가 있습니다.
또한 최근 여러제품들이 상향평준화 되어 조리 성능 차이가 있어도 실제로 체감하기는 어렵습니다. (동일한 양 조리시 용량에 따른 조리시간 차이는 있음)
저가~고가까지 여러 모델을 직접 테스트해보니 음식의 겉모습에는 조금 차이가 있었지만 익힘정도와 맛에는 블라인드 테스트 결과 차이가 없었습니다.

소비전력은 에어컨에 맞먹는 1500W 수준입니다. 하지만 이는 최대소비전력을 의미하며 조리시에 설정온도에 이르면 작동을 멈추고 다시 켜지는 과정을 반복하기 때문에 실제 소비전력은 1/2 수준이며 사용시간 또한 적은편이기 때문에 전기세를 걱정할만한 수준은 아닙니다.

에어프라이어는 상부의 열선세척이 어렵습니다. 때문에 열선오염을 방지하기 위한 덮개가 고정되어 있는 제품(우)도 있지만 오염을 완벽히 방지하기는 어려우며 오히려 청소시 덮개를 분해해줘야 하는 불편이 있습니다.
차라리 오픈형 열선 구조의 제품(좌)을 선택하여 올바른 세척관리를 해주는편이 위생관리가 더 유리한 측면이 있습니다.

필수로 표기된 항목은 반드시 필요하며 선택으로 표기된 항목은 필수까지는 아니지만 있으면 편리한 기능입니다.

녹, 오염등을 방지하는 코팅은 브랜드에 따른 품질차이는 있지만 거의모든 제품에 적용되어 있으며 세척의 편의성을 위한 분리형 용기(바스켓)또한 대부분 제품에 적용되어 있습니다.
코팅의 품질은 관리규정이 없어 소비자가 판단하기 어려운 부분이기 때문에 어떤제품이 좋을지 고민하는 것은 무의미하며 올바른 방법으로 세척하는 것이 더 중요합니다

터치식 디지털 디스플레이의 제품에 대한 선호도가 높은편이며 이유는 2가지입니다.
첫째, 디자인이 우수. 둘째, 다이얼 대비 정확한 온도 및 시간 설정이 가능
다이얼 방식 대비 터치 디지털 방식이 조금 더 편리하고 예쁘다정도이기 때문에 필수적인 기능은 아니며 가격을 고려하여(+1~2만원) 선택하면 됩니다.

기름때 방지판이 (앞서 언급한) 열선 덮개와 다른점은 탈착 가능한 구조라는 점입니다. 완벽하진 않지만 열선의 오염을 줄여주고 세척시 쉽게 탈착이 가능하기 때문에 열선의 세척편의성을 높여주는 부속품입니다.
하지만 열선이 쉽게 오염되지는 않기 때문에 이 역시 올바른 세척관리를 한다면 반드시 필요한 부속품은 아닙니다. 또한 기름때 방지판이 있으면 조리속도가 5~10분 길어지는 단점이 있습니다.

① 합리적 가격으로 넉넉한 5.7 용량
② 경쟁제품 대비 적은편인 품질 문제
③ 디지털 방식의 조작부

로 대부분의 경우 만족스럽게 사용할 수 있는 제품입니다.

가스레인지 후드(환풍기)정도의 소음이 발생합니다. 대부분의 제품이 비슷한 수준의 소음이 발생하지만, 겐지아 제품이 체감상 조금 더 큰 편입니다.

바스켓 바닥이 민자입니다.
(조리성능 체감차이는 없음)

겐지아 제품의 경우 재고부족으로 품절이 잦으며 가격이 변동이 심하여 (20~30만원대일때도 있음) 가격확인이 중요합니다.

또한 알렌토라는 브랜드의 JSK-18002 모델도 추천하는 겐지아 제품과 동일한 제품입니다.

① 합리적인 가격의 적절한 4L의 용량
② 다양한 추가구성품 제공(팬,칸막이,기름칠붓등)
③ 디지털 방식의 조작부

로 넉넉하게 쓸 수 있으면서도 가성비가 좋은 제품입니다.

경우에 따라 부족할 수 있는 4L 용량이 부족할 수 있습니다. 5L 대 제품대비 바스켓의 가로(세로)가 1~2cm 정도 작습니다.

경쟁제품 대비 1/2 가격으로 4.5L 의 용량을 제공하는 확실한 가성비가 장점인 제품입니다.

① 직구제품으로 인한 배송기간 및 AS문제
② 다이얼 방식으로 정확한 온도/시간 세팅X

의 단점이 있습니다.

① 로티세리 방식 (회전구이)
② 다양한 추가구성(튀김망,피자팬,통돌이)
③ 투명 유리창으로 조리상태 확인가능

로 좀 더 다양한 방식의 조리가 편리하게 가능합니다.

① 추가구성품 별매 3.9만원 (튀김망,피자팬,통돌이)
② 구조상 바스켓 손잡이가 부착형이 아니기 때문에
별도의 바스켓 집게로 들어올려야 하는 불편
③ 7.9L 이지만 5L 대 제품보다 깊이만 깊을뿐
바스켓 사이즈 큰 차이 없음

의 단점도 있는 제품입니다.

① 가장 소비자 선호도가 높은 제품
② 이마트의 신속한 불량 대응 및 AS처리
③ 디지털 방식의 조작부
④ 5L 넉넉한 용량

으로 품절과 재입고를 반복하는 제품입니다. 경쟁제품 대비 특별히 성능이 우수한 것은 아닙니다.

① 한정물량으로 구입이 어려우며
② 바스켓 접합부에 쉽게 기스가 발생하는

구조가 아쉬운 제품입니다.

① 거의 들리지 않을 정도의 작은 소음
② 디지털 방식의 조작부
③ 2단 선반 제공

으로 장점이 확실한 제품입니다.

작은 용량을 제외하고는 특별한 단점이 보이지 않아 1인가구에 특히 추천하는 제품입니다.

코드선이 경쟁제품 대비 짧은편이며, 풀 터치 방식이기 때문에 조작부 터치감이 다소 둔한편입니다.

① 경쟁제품 대비 경쟁력 있는 가성비
② 5가지 컬러로 다양한 선택의 폭

으로 가성비가 중요한 경우 추천하는 제품입니다.

① 다이얼 방식으로 정확한 온도/시간 설정 X
② 삼겹살등 기름기 많은 음식 조리후 바스켓 분리
하여 이동시 조심하지 않으면 구조상 넘칠 수 있음

① 기름때 방지판 (장/단이 있음_구매가이드 참조)
② 경쟁제품 대비 우수한 마감/완성도
③ 터치+다이얼 혼합 방식으로 우수한 조작편의
④ 경쟁제품 대비 우수한 품질 관리
⑤ 특허받은 회오리판 구조로 조리속도 빠른편

으로 비싼 가격만큼이나 차별화된 포인트가 있는 제품입니다.

경쟁제품의 4~5배의 가격 (동급 용량 기준)을 고려할때 실사용시 체감할 수 있는 성능차이는 크게 없어 예산이 넉넉한 경우 추천하는 제품입니다.

노써치 추천 제품에 대한 스펙비교표입니다. 클릭하여 노써치 홈페이지에서 크게 보실 수 있습니다.

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