술스크림 끝판왕, 이건 꼭 먹어야해!
시원한 것을 좋아하는 사람이라면 술스크림, 살얼음 맥주 등 술을 차갑게 즐겨본 경험이 있으시겠죠? 여름도 다 갔는데 무슨 차가운 술이냐고요? 열은 열로 다스리는 이열치열 음식이 있듯 이한치한 (以寒治寒) 해야죠! 추운 날 먹는 아이스크림의 매력을 알려드릴게요.
비싸고 귀한 와인은 마시기도 아까운데 어떻게 얼려 먹겠나 싶어 대중적이고 저렴한 와인으로 골라봤어요. 실패가 없을 법한 상그리아로 말이죠!
드링킷이 고른 와인 제품명은 '칼로로시 상그리아'. 달콤한 베리 향 및 각종 과일 향이 인상적인 약간 라이트한 바디감을 가진 미국 와인이에요. 롯데마트에서 7,900원에 구입했어요. *가격은 판매처 별 상이함.
알코올 도수·병 내부의 압력 등 다양한 요인으로 인해 술의 어는점이 모두 다르기 때문에 술은 병째로 얼리기가 쉽지 않다고 해요. 그래서 드링킷은 지퍼 백 그리고 실리콘 얼음 틀을 이용했으니 참고해주세요!
지퍼 백에 적당량의 상그리아를 부어주고 입구를 잘 밀봉한 다음, 냉동실에서 평평한 곳에 두면 끝. 좀 더 완벽하게 얼리고 싶다면 지퍼 백에 얼리는 것을 추천할게요.
그냥 얼리면 드링킷이 아니지 않나 싶어서 레몬즙도 살짝 추가해 줬어요. 상큼 달달한 상그리아 아이스크림의 매력이 UP UP! 약 하루 정도 냉동실에서 잘 얼렸더니 살얼음처럼 얼었답니다.
컵에 담아본 상그리아 아이스크림, 일명 술스크림 완성. 예쁘게 담아, 장식용 레몬 슬라이스를 살짝 얹어 꽃과 함께 놓아봤어요. 눈으로 먼저 만족했으니 이제 먹어볼 차례죠?
상그리아 아이스크림의 맛은?
맛있어요! 입안에서 녹기 전, 얼음을 씹는 사각사각한 식감이 아주 좋아요. 어릴 적 한 번쯤 하늘에서 내리는 눈을 먹어보려 한 적 있는지 모르겠지만, 진눈깨비를 씹는 느낌도 들어요. 완성된 상그리아 아이스크림에 와인 상그리아를 더 뿌려 먹어도 좋을 것 같은 느낌?
시리얼 과자류를 잘게 빻아서 아이스크림처럼 뿌려 먹는 방법도 추천할게요. 아! 레몬즙을 조금 첨가하는 것, 잊지 말길. 달콤한 상그리아에 상큼함 한 스푼을 더해주어야 그 매력이 더욱 빛을 발한답니다. 매번 똑같은 술에 질렸다면 상그리아 아이스크림을 만들어 먹어봐요!
사진 = 김태윤 기자
편집 = 김태인 에디터
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